Tutti i Corsi

Tutti i Corsi di Acadèmia TV: un anno, tutto il catalogo

Tutti i Corsi non è un titolo singolo: è la formula annuale con cui Acadèmia TV apre l'intera libreria di cucina della piattaforma. Chi la attiva non si lega a un maestro né a una sola tecnica: durante l'anno passa da una firma all'altra.

Chi insegna e cosa si porta via

Dietro le lezioni ci sono professionisti di pasticceria, forno e cucina salata. Davide Oldani e Gabriele Bonci stanno nell'elenco, insieme a Ernst Knam e a Iginio Massari, ognuno col proprio modo di lavorare. Accanto ai video ci sono ricettari in PDF, che si scaricano e si tengono sul piano di lavoro invece di rimettere in moto la lezione ogni volta che serve una grammatura.

Come si guarda

I contenuti già pubblicati si rivedono quante volte si vuole, senza tetto di visioni, e la libreria non resta ferma a come la si trova il primo giorno: nuovi titoli si aggiungono nel tempo. Il taglio è da cucina domestica, con la pausa a portata di dito mentre si impasta. Ha senso per chi nell'arco di dodici mesi vuole assaggiare stili diversi; ne ha poco per chi punta a scavare su una sola tecnica, dove un percorso mirato va più a fondo. Il confronto si fa con gli altri corsi di Cucina.

Dal listino di 680 euro si passa a 17. Il materiale arriva in download immediato, senza passaggi intermedi.