Master Manager della Ristorazione

Master Manager della Ristorazione è il percorso di 24ore business school dedicato a chi gestisce o vuole gestire un punto vendita nel food.

Cosa contiene Master Manager della Ristorazione

Il master è costruito attorno alle leve operative di un locale. Si parte dalla gestione degli ordini e dall’organizzazione del lavoro, per poi passare ai canali di delivery e a come integrarli nella strategia del punto vendita. Un blocco è dedicato al local store marketing, cioè alle azioni per attirare clienti sul territorio, e un altro all’analisi dei KPI di vendita, per leggere i numeri e decidere su quelli. Chiude la parte sulle persone: tecniche di leadership per motivare lo staff e pianificazione dei turni in base ai carichi reali.

Per chi ha senso e per chi no

Il taglio è avanzato e pensato per chi il settore lo conosce già: professionisti con esperienza, imprenditori che aprono o gestiscono un’attività Food & Wine, giovani che puntano a diventare Store Manager. 24ore business school dichiara 28 anni di attività nel settore e un network di oltre 1000 aziende collegate. Se cerchi un corso per iniziare da zero a cucinare o a servire, questo non è quel tipo di percorso.

Cosa sapere prima di acquistare

Il listino del master è di 2.295 euro. Qui il costo è più basso perché la community funziona come gruppo d’acquisto tra i membri; il materiale si scarica subito dopo il pagamento e gli aggiornamenti dell’autore sono inclusi. Prima di acquistare conviene chiedere se è prevista una certificazione finale e se ha un valore riconosciuto, oltre a durata e modalità di erogazione dei materiali.

Per capire se è la scuola giusta puoi vedere la scheda di 24ore business school o gli altri corsi di Ristorazione.